Przepis na Czekoladowe mini-muffinki z wiśniami

Prosto, szybko i przesmacznie – o to w kuchni właśnie chodzi! Wzorowałam się na przepisie podpatrzonym na blogu Fajne babeczki – z drobnymi modyfikacjami. Składniki są na 24 mini-muffinki o średnicy ok.4cm – plus 4 standardowo duże, gdy zabrakło mi już tej mniejszej blachy 🙂

Składniki na muffinki z wiśniami:

  • ½ szkl. cukru
  • ½ szkl. wiśni drążonych z kompotu – lub innych owoców czy bakalii
  • 1 mały cukier wanilinowy
  • ¾ szkl. mleka
  • 1¾ szkl. mąki
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 szkl. oleju
  • 2 jajka
  • 2 czubate łyżki kakao – gorzkiego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • płatki czekoladowe – do posypania na wierzchu na jeszcze ciepłe muffinki

muffinki z wiśniami Jak zrobić

Zobacz także: wesołe ciasteczka

Umieść kratkę na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza; grzejnik góra-dół; bez kursu powietrznego. Wymieszaj każdy z suchych składników w osobnej misce: kakao, cukier, cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i pop do pieczenia. Po ubiciu jaj widelcem w dużej misce dodać pozostałe mokre składniki: Mleko wymieszać z olejem. 2 W misce połącz suche składniki z mokrymi. Użyj łyżki, aby delikatnie wymieszać pałkarza; Babeczki będą bardziej wilgotne i puszyste, im więcej będzie grudek. Mieszamy tylko tyle, aby wszystko razem się połączyło. 3 Struktura: Umieść mieszankę w papierowych kubkach na mniejsze niż typowe herbatniki. Mam 4/5 kubka papierowych kubków. Do każdej włożyć po dwie opróżnione wiśnie. W nagrzanym piekarniku piec przez około 15 do 18 minut; W zależności od wielkości muffinek (tych oznaczonych jako „standard”) oraz ilości ciasta użytego w foremkach należy dostosować czas pieczenia. Rozmiary powinny być gotowe przez 20 do 23 minut. 4 Ciepłe biszkopty posypać czekoladą; w tym momencie czekolada przylgnie do wierzchu i nie spadnie. Z drugiej strony możesz użyć własnego, lokalnie zbudowanego pokrycia czekoladowego – najlepszego przepisu, stworzonego przez różne podkłady, rozczarowania i pomyłki, na moim blogu.


Opublikowano

w

przez

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *