Przepis na Najlepszy lukier do dekoracji pierników. Doskonale trzyma kształt

Lukier królewski doskonale nadaje się do dekoracji pierników. Łatwo się z nim pracuje, nie rozlewa się i doskonale utrzymuje kształt. To właśnie dzięki niemu będziecie mogli stworzyć bajeczne pierniczki, których nie powstydziliby się mistrzowie cukiernictwa. Wystarczy odrobina wprawy, pewna ręka i niczym nieograniczona wyobraźnia.
Pamiętaj, że lukier królewski z tego przepisu możesz zabarwić na dowolny kolor, wykorzystując barwniki spożywcze lub naturalne dodatki takie jak np. sok z buraka.

Składniki na najlepszy lukier:

  • barwniki spożywcze (wedle uznania)
  • 150 g cukru
  • pół łyżeczki soku z cytryny
  • Białko z 1 jajka

najlepszy lukier Jak zrobić:

Zobacz także: inna receptura

Aby wyeliminować grudki, cukier puder przesiać do naczynia miksującego przez sito. Należy dodać białko i sok z cytryny. Przy niskiej prędkości mieszaj wszystko przez około dziesięć minut. Po tym czasie lukier królewski powinien stać się gładki i gęsty. 2 Każdy składnik tak przygotowanego lukru można zabarwić barwnikiem spożywczym. Użyj rękawa cukierniczego lub rękawa cukierniczego z małym otworem do przechowywania gotowego lukru. Idealnie nadaje się do natychmiastowego dekorowania pierników i innych ciasteczek.


Opublikowano

w

przez

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *