Przepis na Pączki z adwokatem

Klasyczne domowe pączki wypełnione dużą ilością nadzienia na bazie popularnego likieru i polane słodką polewą to moja propozycja tradycyjnego, karnawałowego wypieku na tłusty czwartek.

Składniki na pączki z adwokatem:

  • Nadzienie adwokatowe:
  • 130g cukru
  • 110ml adwokatu
  • 100g świeżych drożdży
  • 500ml mleka
  • 360ml adwokatu
  • Około 300g cukru pudru
  • 6 żółtek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 130g masła extra
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1kg mąki pszennej
  • Lukier adwokatowy:
  • 3 łyżki spirytusu
  • 60g cukru
  • Ciasto na pączki:
  • 9ml aromat waniliowy
  • 360ml mleka
  • 1 jajko całe
  • 1 żółtko

pączki z adwokatem Jak zrobić:

Zobacz koniecznie: inny ciekawy przepis

1. Wypełnianie wsparcia: Mleko i rzecznictwo powinny iść w parze. Pozostały płyn łączy się z mąką, żółtkami i cukrem przed podgrzaniem z cukrem. Gotuj jak budyń, dodając przygotowaną mieszankę żółtek jaj, mąki i podkładu do wrzącego mleka i cukru. Pozostawić do ostygnięcia. 2. Help Frosting: Połącz Advocate i cukier puder, aż będzie przypominać lukier. 3. Tłuczek do pączków: Połącz rozpuszczone masło i cukier w podgrzanym mleku. Zmiksuj rozgniecione drożdże z jajkami i żółtkami w ogromnej misce łyżką, aż powstanie jednorodna masa. Następnie należy dodać mąkę, ekstrakt waniliowy, letnie mleko i spirytus. Masuj całość, aż zacznie oddzielać się od dłoni. Zmiksuj na jednolitą mieszankę. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 4. Wyrośniętą masę rozprowadzić na grubość 1,5 cm. Następnie wytnij koła 7 cm paskiem i przejdź do fazy wyrastania. Kontynuuj to, aż cała mieszanina zostanie zużyta. 5. Pączki wrzucamy po kawałkach do gorącego, głębokiego oleju wystającą stroną do dołu, a następnie smażymy z obu stron w niskiej temperaturze. 6. Usmażone pączki układamy na ręczniku papierowym, aby odtłuszczły. 7. Gdy pączki są jeszcze ciepłe, polej je sosem i pozwól im ostygnąć. Po tym czasie napełnij pojemnik zalecanym nadzieniem za pomocą rękawa szprycowego wyposażonego w odpowiednią końcówkę.


Opublikowano

w

przez

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *